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    經蘭飛丨“拆解”網紅甘肅麻辣燙

    美食,擁有一種治愈人心的力量。

    一道道佳肴,不只是味蕾的滿足,其背后還有“凡物各有先天,如人各有資稟”的生活態度,也有“待他成熟莫催他,火候足時他自美”的人生哲理。上下五千年刻在骨子里對于美食的執著,是屬于中國人獨有的浪漫。

    沒有意外,甘肅天水麻辣燙頻頻登上熱搜,成了新晉網紅。“如意”“飛飛”也迫不及待地品嘗了這口麻辣鮮香。在滿口余香中,帶各位小伙伴一起來“拆解”和回味天水麻辣燙的獨特魅力。

    “川魂”正宗

    麻辣燙最初是船工和纖夫發明的一種吃法。他們用瓦罐將野菜、魚蝦等煮熟,蘸著花椒、海椒吃,不僅能填飽肚子,還可以驅寒祛濕。這種吃法因其簡便易行很快在四川流傳開來。在氣溫逐漸降下來時,麻辣燙無疑是一碗暖心又美味的選擇。而天水麻辣燙秉承了正宗四川美食的初心,鑄就了天水麻辣燙口齒留香的美味。

     

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    “甘味”飽滿

    甘肅麻辣燙的精華,在于油潑辣子的濃郁鮮香,也在于掛足湯汁的誘人賣相,而這樣的靈魂,是由甘肅本地的多種風物元素所成就。天水甘谷的辣椒,隴南武都的花椒,定西的土豆......缺一不可。甘肅的油潑辣子只是外表強烈,卻并不刁鉆,味道香濃,細品起來有些許的回甘。如此有靈魂的調味,絕不是普通的辣椒油所能替代。

     

    甘肅隴南武都的花椒是中國國家地理標志產品,以其獨特的品質和悠久的栽培歷史而聞名。武都花椒的主要品種是大紅袍,這種花椒以其色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚而著稱。麻辣燙出鍋調味時,老板會在麻辣燙上撒一小把花椒面,在香辣的滋味之上再增添一重勁爽。武都花椒成為了火鍋、串串、麻辣燙里的靈魂伴侶,同時也為更多地區的餐桌增色增香。

     

    緯度高、日照強的環境造就了甘肅定西這處“中國馬鈴薯之鄉”。定西的馬鈴薯之所以被譽為“黃金土豆”,因塊大、薯皮光滑、薯型整齊,口感獨特,在全國市場廣受青睞。甘肅麻辣燙里的土豆、寬粉都是不可或缺的主食?;蹝熘?,具有無可比擬的“辣、滑、勁、透、香、爽”等特點和優勢。

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    天水市因“天河注水”的傳說而得名,是華夏文明和中華民族的重要發源地,因相傳華夏始祖伏羲氏誕生于此,所以又有“羲皇故里”之稱,是海內外龍的傳人尋根問祖的圣地。享有羲皇故里、媧皇故里、軒轅故里的榮譽,還是絲綢之路必經之地。伏羲文化、軒轅文化、大地灣文化、先秦文化、三國文化、石窟文化、易學交匯融通,博大精深的華夏文明在此起源。我國第一部詩歌總集《詩經》《秦風》中的《蒹葭》等許多詩篇也源于天水。

    為什么天水麻辣燙能在許多食客心里占有一席之地?想必是這座城市物華天寶、人杰地靈,居民以堅韌的意志和辛勤的勞動,經過多年不斷地測試、打磨,用心、用情做出了色香味美俱全的美食。

    美食是一座橋梁,連接著不同地方的味覺與文化,隴原兒女歡迎世界各地的游客,選乘航班飛往蘭州中川國際機場、天水機場,觀隴原景點、品甘肅美食。

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    (以上航班價格均不含稅費,僅供參考,如需購買請以實際查詢為準)

    中華文化,歷史悠久,各地不同的風土人情,文化差異,有了今天不同的美食文化。一年四季,一日三餐,喜悅和美食不可辜負。每一種食物都有溫度,每一種食物都有故事。經蘭飛邀您來一場與甘肅美食的邂逅吧~~

    溫馨提示

    1.以上航班時刻請以實際查詢購買為準,價格不含稅費。

    2.如想了解更多機場出行須知、機場服務等內容,可關注“蘭州中川國際機場”官方抖音平臺及“蘭州機場旅客問詢中心”抖音服務平臺進行線上咨詢。

    3.蘭州中川國際機場24小時客服電話:0931—96556。

    4.蘭州中川國際機場在蘭州西客站候車大廳B7進站口設立“空鐵島”,選擇空鐵換乘往來機場的旅客,可在空鐵島內進行航班和列車信息查詢,享受免費休息、客票預訂、自助值機、特殊旅客預約等優質服務。到達機場后,可選擇乘坐動車或自駕等出行方式,前往酒泉、天水、甘南、臨夏、武威等地。

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    責任編輯:趙安生
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